蝦款！新加坡美食風潮襲捲台北，「樂蝦拉麵」插旗微風南山，引領味蕾新體驗！

在亞洲美食界掀起一股熱潮的新加坡品牌「樂蝦拉麵」，終於在台灣揭開神秘面紗。12月15日，這家以獨家「鑊氣蝦湯」聞名的拉麵店，在台北市信義區的微風南山B2隆重開幕，帶來了一場味覺和視覺的雙重盛宴。

自從新加坡樂天餐飲集團於2018年創立「樂蝦拉麵」以來，這個品牌就以其獨特的蝦湯拉麵在新加坡、馬來西亞、美國和中國等地獲得廣泛的好評。如今，它的第12家分店在台灣開業，標誌著這個品牌在全球美食市場的進一步擴張。

獨家「鑊氣蝦湯」，融合中日料理之精髓

「樂蝦拉麵」的獨特之處在於其蝦湯。這種湯以中式烹飪技巧和日本拉麵的結合為特色，創造出了一種新的口味體驗。蝦湯的製作過程涉及將整隻老母雞和老虎蝦長時間熬煮，再加入特製的香料和調味料，形成一種深厚而濃郁的湯底。

在台灣的首家分店，除了招牌的「蝦皇湯拉麵」，還有許多其他令人垂涎的選擇。例如，「酸菜金黃魚片雞白湯麵」將中國客家風味的酸菜融入日式雞白湯，創造出一種獨特的酸辣口感。此外，店內還提供多種小菜和飲品，每一樣都精心設計，以增強整體用餐體驗。

▲ 招牌三寶蝦湯拉麵 358元｜酸菜金黃魚片雞白湯拉麵288元｜松露乾拌麵套餐 288元｜里肌酥肉 128元｜味雞絲香米飯 58元

▲ 桂花冰釀豆干 68元｜柚香蘿蔔68元

華人主食的創新演繹

創辦人蔡智勇表示，「樂蝦拉麵」的創立初衷是為了打造一碗適合各種口味的拉麵。透過結合中國的烹飪技巧和日本拉麵的獨特風味，他們成功地將一種傳統的亞洲主食轉化成了一種新的美食趨勢。

在台灣首家「樂蝦拉麵」分店的開業，不僅是品牌擴張的一部分，也是對台灣豐富美食文化的一種致敬。劉素華，台灣樂天皇朝的執行董事，表示他們對台灣市場充滿信心，計劃在未來一年內在台灣開設更多分店。

品牌的未來展望和在地扎根

面對台灣競爭激烈的餐飲市場，「樂蝦拉麵」以其獨特的美食理念和優質的服務，立志成為美食愛好者的新選擇。此外，品牌還計劃根據台灣消費者的口味做出調整，推出更多適合當地市場的菜品。

隨著「樂蝦拉麵」在台灣的成功落地，這不僅是一個品牌故事的開始，也是台灣美食地圖上的一次重要增添。這家新店無疑將成為台北美食愛好者探索新口味的新熱點。

DATA
樂蝦拉麵．微風南山店
客席數：40位
營業時間：週日至週三11:00~21:30、週四至週六11:00~22:00
電話：02-27227988
地址：台北市信義區松智路17號B2(微風南山)

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