今年夏天，爭鮮迴轉壽司以全新企劃「夏の果物」為主題，推出6款全新果香壽司品項，從「焦糖蜜柑鮭」到「百香檸檬蝦沙拉」，每一貫都像是炎夏中一場清新的水果風暴。此次更特別與來自韓國、以「檸檬與百香果角色」走紅亞洲的超人氣IP「Second Morning」合作，為壽司增添童趣與療癒感。
作為第一波體驗者，編輯實際品嚐後驚艷表示：「這不是傳統印象中壽司的風味組合，卻意外融合得出奇自然。甜鹹平衡得剛剛好，尤其『百香海灣貝最中』用最中餅殼包覆香煎海貝與魚卵醋飯，口感輕脆鮮甜，有日式的底氣，也有韓系的青春感。」
其中「柚香泡菜和牛」堪稱全系列最有記憶點的作品。以韓國柚子醬與泡菜為基底，搭配澳洲和牛輕炙的油香，清爽中帶勁，開胃又解膩，是編輯私心最想回點的口味之一。
MAGiC TOUCH則找來百萬訂閱YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」及其品牌「金家ㄟ」，主打融合韓式靈魂與日式創意的全新菜單「韓勾潮食係金ㄟ！」，以七道新菜打造今夏最強韓式壽司餐桌。
編輯實地走訪體驗後，對其中兩道菜給出超高評價：「洋釀軟殼蟹手卷的外酥內嫩讓人驚艷，蟹肉飽滿且無腥味，配上特製洋釀醬，整體酸甜平衡、醬香深入每一口，完全是韓劇裡會出現的夢幻美食。」
另一道「雪蟹起士茶碗蒸」則是視覺與口感的雙重驚喜，柔滑蒸蛋結合奶香濃郁的起士與絲絲蟹肉、扇貝、蝦仁，每一匙都散發海味濃度，入口瞬間安靜，滿嘴鮮甜。「這道菜很安靜」成了當天餐桌上的經典評論。
本次爭鮮與Second Morning聯名不僅止於餐點，更同步推出6款限量聯名週邊，從摺疊傘、肩背包到寵物啾啾繩，皆以Lemony與百香果角色為主題，設計風格甜萌討喜。5月起於全台「爭鮮迴轉壽司」與「爭鮮PLUS」開放加購，只要單筆消費滿350元即可獲得加價購資格。
其中「肩背包百香果款」與「寵物啾啾繩Lemony款」為粉絲指定最期待爆款，數量有限，預計將成為IP迷收藏品搶購熱點。對熱愛韓國潮流文化與卡通IP的消費者來說，這波不僅是吃壽司，更是吃進療癒與設計感。
除了菜單聯名，金家ㄟ更祭出限定福利回饋百萬粉絲。即日起至5月31日，觀看「韓勾ㄟ金針菇」指定聯名影片並截圖畫面，到MAGiC TOUCH門市消費滿500元即可兌換「醬醃赤蝦壽司」一份。消費滿千元還能隨機獲得「韓式小菜碟」、「炸醬麵碗」或「扁筷餐具組」等周邊商品一款。
這一波跨界操作不僅鞏固原本的壽司與日式料理客群，也成功觸及韓流文化、IP迷與影音平台粉絲圈層，可謂2025年上半年最聰明、最會玩的品牌聯名企劃之一。
活動期間至5月31日止，只要下載並註冊爭鮮APP會員，於集團任一品牌消費累計滿千元，即可獲得總價值188元的折價券組，於下個月消費時使用。從吃到買、從社群到會員，爭鮮以全方位整合行銷策略，打造一場橫跨味覺、視覺與體驗的品牌總動員。
在這場夏日餐桌的雙聯名企劃中，爭鮮不只是賣壽司，而是講了一場「吃進IP，吃出韓式潮流」的故事。從果漾壽司到泡菜和牛，從洋釀蟹卷到雪蟹茶碗蒸，每一道都不只是好吃，更是設計過的體驗。而那抹穿梭在壽司迴轉台上的Lemony身影，或那口裹著洋釀醬的軟殼蟹，則像是這個夏天裡最甜最辣的記憶。
此刻的你，或許正在滑手機，也或許正在找一個出口逃離日常，那不妨找間爭鮮，開啟你的「韓式果感小旅行」。
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