隨著私房料理熱潮在台灣逐漸升溫,台北市松山區最近迎來了一家新的美食亮點——「麟聚」。這家私房料理餐廳以其獨特的預約制和不斷變換的創意菜單吸引了眾多美食愛好者的目光,成為了追求精緻用餐體驗者的首選。
「麟聚」的主廚劉冠麟,憑藉著三十多年的五星級酒店廚藝經驗,將他對中菜的深厚情感與精湛技藝融入每一道菜品中。這裡不僅提供了台北市區最全面的各類乾貨,如鮑魚、海參、干貝、花膠等,而且每道菜都獨具匠心,展現了劉主廚的廚藝水平。
2023年底,「麟聚」正式開業於松山區,迅速成為了北台灣預訂最困難的私房料理餐廳之一,也成為了政商界宴請賓客的熱門選擇。
值此農曆新年來臨之際,「麟聚」特別推出了「祥龍獻瑞全席年菜宴」。這個豪華套餐為10人設計,售價為68,000元,也提供了適合2至5位賓客的小型套餐,每位售價為6,800元。年菜宴不僅包含了各式頂級粵菜,還有香港人過年必嚐的盆菜和松茸蟹粉焗蟹蓋等經典菜式,為食客帶來了一場味蕾盛宴。
劉冠麟主廚,以其高貴的滿洲血統和豐富的世界各地頂級食材經驗,為「麟聚」注入了獨一無二的料理精神。他不僅精通食材的挑選和處理,還在烹調中融入創新思維,將傳統與現代完美融合。
「麟聚」的粵菜料理,代表了中國傳統烹飪藝術的精髓,特別強調食材的新鮮度和味道的平衡。這裡的每一道特色料理都是對粵式烹飪技藝的致敬,無論是工藝複雜的乾貨處理,還是每道菜的獨特呈現,都體現了劉主廚的匠心獨運。
隨著「麟聚」的崛起,它不僅成為了美食愛好者的新目的地,也為尋找高端用餐體驗的賓客提供了絕佳選擇。現在,「麟聚」開始接受新年宴會的預訂,名額有限,先到先得。欲知更多詳情或預訂,請撥打(02)2712-2700。
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