「2020米其林晚餐提案」歷久不衰的人氣名店 出自法國料理之神的手「侯布雄法式餐廳」
美食聖經
高雅尊貴的法式料理你品嚐過了嗎？如果有，那麼法式料理之神所製作出來的餐點你品嚐過了嗎？任食物在嘴巴裡散發出各種不同的香氣、味道，原來法式料理一點也不簡單。
呼聲最高的摘星餐廳非侯布雄莫屬，全世界的「侯布雄法式餐廳」都和2003年的首店一樣，內裝潢以紅色搭配黑色為主，充滿時尚與貴氣感，且氣勢十足，座位區主要規劃有吧台區、高腳椅區、沙發區，整排的吧台區可以透過半開放式的廚房，看到師傅的料理手藝，但是如果講求舒適度的話，一旁的高腳椅區或沙發區會更好。
侯布雄（Joël Robuchon）有法國世紀名廚、法國最佳工藝師、米其林摘星巨匠等稱號，是目前摘星紀錄最高的廚師，也是第一個穿上黑袍的廚師，除了黑色是他覺得最優雅的顏色，也因他認為白色主廚師服在以黑紅為主色的餐廳中，對客人來說太刺眼，現在演變為廚師及服務生全都穿黑色。台北店選擇在信義區BELLAVITA 百貨5樓開店，3樓則是旗下主打下午茶的「侯布雄法式茶點沙龍」。提供平日午間套餐，最低NT.1500元起，相較於晚餐價位平價不少，分別有三種套餐可選擇，可依自己想品嚐幾道料理去決定。
店家必嚐：
這個蜂編無法給各位絕對的答案，從前菜到甜點，中間的主餐都是可以依照自己的喜好程度去做選擇，在各式各樣的餐點中每一道都驚豔味蕾，與視覺的饗宴。
侯布雄法式餐廳
電話：02-8729-2628
營業時間：
午餐11:30-14:30、晚餐18:00-22:00
地址：台北市信義區松仁路28號5樓
圖片來源於網絡，版權歸原作者所有，如有侵權，請告知刪除。
