從古典到摩登！「養心沙龍」重現蔬食藝術，新店裕隆城最新食尚打卡點

在「야채 YACHE 野菜韓式蔬食」掀起的風暴後，養心餐飲集團打破框架，透過經典中華料理融合西方創意，帶來了養心沙龍 YANGSHIN VEGE SALON。此次靈感來自1930年代的上海，那時東西文化交流盛行，古典和摩登完美融合。而這樣的精神也反映在店內，不僅大量使用環保材質，連器皿都追求永續使用。

而韓國藝術家李正恩(Lee Jeongeun)更是特地為養心沙龍設計了店內畫作和菜單，每一幅畫都如同食材般，為這間店添加了獨特風味。養心沙龍更是不斷合作不同的藝術家，為食客帶來不同的視覺饗宴，連制服都由時尚造型師劉大強設計，讓養心沙龍的形象更加時尚。

莫蘭迪色系的裝潢，賦予店內一股溫柔且清新的氛圍。而在餐牌上，從《肋排炸物拼盤》的年糕肋排，到《酪梨蟹若口袋餅》的酪梨醬，每一道菜都能帶你體驗到新舊交錯的滋味。而每道菜不僅只是為了味覺，更是為了視覺和聽覺的享受，像是《松露奶霜起司漢堡》和《金沙鮮Ｕ柳》等，都是店內的招牌菜。

最後，甜品的部分也不容錯過，《流沙熔岩可可》和《芝麻糊千層蛋糕》都將帶你進入甜點的奇妙世界，而《楊枝甘露麥片優格》則是一道季節限定，每一口都充滿熱帶水果的香甜。

養心沙龍 YANSHIN VEGE SALON
Time：週日至週四 11:00am - 9:30pm：週五、週六 11:00am – 10:00pm
Tel：(02) 8665-5188
Add：新店誠品裕隆城2F (新北市新店區中興路三段70號2F)

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