備受期待！肉大人火鍋強勢回歸東區，獨特湯頭＆高級肉品讓你驚喜連連

各位火鍋控們，準備好迎接又一場肉肉盛宴了嗎？以發酵火鍋聞名的「肉大人」，終於在東區再度開幕！這次他們不僅帶來經典口味和高級肉品，還搭配自然葡萄酒，讓你品味出新的火鍋樂趣。準備好舌尖上的驚艷了嗎？

亮點1. 發酵湯頭：讓你嘗出酸甜的奇妙滋味！

「肉大人」的終極目標就是成為世界發酵食材與火鍋文化的代表，所以他們特別著重於湯頭的獨特性。無論是酸白菜、泡椒、蒜頭釀或味噌湯頭，都帶有微酸的風味，而在下過肉片後，湯頭的鮮美程度更上一層樓。這種自然發酵的湯頭搭配上經過長時間熬煮的雞湯，既滿足味蕾，又對腸胃健康無負擔。快來一嚐這個令人回味無窮的美食盛宴吧！

亮點2. 高級肉品：讓你品味火鍋的極致享受！

「肉大人」的火鍋選項提供近十種肉類和海鮮，從台灣的究好豬、伊比利豬肉松阪、美國無骨牛小排，到澳洲羊梅花、澳洲M8和牛，甚至日本尾崎和牛，每一種肉品都經過精心挑選。店家根據肉品的品質調整肉片的厚薄和烹煮時間，以確保每一口肉都達到最佳口感。無論是豬肉、海鮮還是和牛，都能在湯中或沸騰湯頭中綻放出獨特的美味！

亮點3. 新鮮蔬菜吧：營養與美味兼具的火鍋體驗！

「肉大人」推薦的吃火鍋順序是先涮完肉後再下蔬菜菇類，尚有餘胃再補澱粉。他們每日供應超過8種蔬果蕈菇類，主要來自台灣本地小農栽種，根據季節時令不定期更換。此外，在餐廳的一隅還有員工自己栽種的香草植物，你有機會在用餐過程中一嚐新鮮的自家種植蔬菜。各式沾醬如腐乳醬、沙茶醬、臘八蒜醬和特調醬油等配料，也可供讀者們自行搭配，讓味蕾盡情享受！

亮點4. 自然派葡萄酒：搭配湯頭的完美組合！

你試過用自然派葡萄酒搭配火鍋嗎？「肉大人」的酒單提供超過6款自然派葡萄酒，從日本、澳洲、法國等地，讓你品味不同風味的葡萄酒。自然派葡萄酒主張環境友善和無為而治的釀造方式，呈現出大地與自然的風味。無論你是酒鬼還是對葡萄酒有興趣的人，這個特殊的搭配絕對值得一試！

亮點5. 空間設計：細節呈現溫暖與品味！

「肉大人」特別找來「河馬室內設計Homa Design」打造店內的空間。吧台下段以復古紅磁磚牆營造獨特氛圍，而對稱的白淨礦物塗料牆面展現出質感和觸感。餐廳的牆面通過鏡子的延伸，營造出更寬敞的空間。胡桃木質調桌面和自然光線的穿透，讓整個空間既沉穩又溫潤。從開門的一刻起，光線折射的紋理伴隨著每一位客人進入，為用餐體驗增添一份儀式感。

亮點6. 開幕優惠：限時特惠等你來享受！

現在就告訴大家一個好消息！即日起到6月底，只要點選究好豬五花套餐，就能免費獲得主廚特選肉品一盤。無論是頂級好肉還是發酵好湯頭，這都是夏天開胃的最佳選擇。喜歡吃火鍋的朋友們千萬不要錯過這個限時優惠！

如果你對「肉大人」的回歸充滿期待，那麼就趕緊聯繫他們吧！以下是店家資訊：

肉大人火鍋Shabu－台北忠孝店
電話：02-2711-3808
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
營業時間：11:30～22:00（用餐時間90分鐘、最晚點餐時間20:30）
最低消費：每人300元
開瓶費：葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶1000元

準備好與「肉大人」一起開啟一場火鍋探險之旅了嗎？讓我們一同享受這個美食盛宴吧！

線上訂位： https://inline.app/booking/meat
FB：肉大人 Mr. Meat
IG：mr_meat_is_hot

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