行政西點主廚趙崇曦擅長將新鮮水果與各式香草植物巧妙搭配並融入甜點中，尤其時令盛產的愛文芒果，果肉細緻飽滿且香甜多汁，令他一嘗傾心，用來製作糕點最為合適。他運用不同甜點製作技法和令人意想不到的創意巧思，結合斑蘭葉、百香果、紅茶等各式元素，以多樣風貌呈現芒果的美好風味，帶來澄黃繽紛、甜蜜誘人的沁夏香芒下午茶。
「沁夏香芒」下午茶 精緻美點
椰香芒果布丁
椰奶和奇亞籽製成滑順香濃的布丁，搭配上頭舖滿的新鮮愛文芒果丁，滿口盡是香甜濃郁的美好滋味。
芒果紅茶泡芙
小巧可愛的泡芙，包裹滑順綿密的芒果馬斯卡朋起司和紅茶奶霜，果香與茶香完美交織、滋味清新曼妙。
柚香芒果慕斯
清爽酸甜的柚子芒果慕斯搭佐濃郁的杜絲巧克力奶霜，巧妙結合巧克力的醇厚與芒果的香甜。
斑蘭檸檬蛋糕
選用東南亞常見的斑蘭葉製成的海綿蛋糕，搭配融合泰國檸檬葉風味的芒果慕斯，滋味馥郁迷人，用味蕾品味南洋風情。
百香焦糖可可
主廚特製的焦糖蛋糕上舖覆百香果芒果果醬，以及薇苦醇厚的黑巧克力奶霜，層次豐富、口味酸甜平衡濃而不膩，幸福感油然而生。
除上述美點之外，下午茶的底層為鹹點，包含燻鮭千層派、芒果蟹肉沙拉、法式培根洋蔥鹹派、松露野蕈凍、法國拜雍火腿佛卡夏以及無花果鴨肝慕斯，美味清爽無負擔。此套下午茶亦包含文華東方酒店最受歡迎的經典傳統英式司康，外皮香酥內鬆軟的司康搭配兩款文華東方自製手工果醬與德文郡凝脂奶油 (clotted cream)，經典風味令人愛不釋口，為您的午茶時光帶來高貴淡雅的完美MO體驗。
下午茶套餐價格
經典下午茶1,380元/每套
精選甜點、午茶三明治及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡
香檳下午茶1,980元/每套
精選甜點、午茶三明治及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳
招牌魚子醬下午茶4,180元/每套
包含香檳下午茶點一套以及 Caviar House & Prunier 魚子醬 15公克，搭配法式小圓薄餅及配料
青隅下午茶用餐時段分別為下午 1時至 3時以及下午 3時 15分至 5時 ，下午茶價格皆需外加10% 服務費。台北文華東方酒店貼心提醒：飲酒過量；有礙健康，敬請適量飲酒。
文華餅房「夏日芒果季」甜點開賣
趙主廚亦於文華餅房推出一系列澄黃誘人、香甜爽口的芒果甜點，其中「戀戀果漾」蛋糕 (5吋1,480元，小蛋糕275元) 閃爍金黃耀眼的色澤，趙主廚以鬆軟的斑蘭海綿蛋糕為主體，中間夾入親手熬煮的芒果果醬和新鮮芒果丁，搭配口感輕盈的香草香緹奶油，頂部再鋪滿香甜誘人的新鮮芒果塊，每一口都能品嘗到濃郁香甜的芒果滋味，是不容錯過的夏日甜點聖品。
「夏日風情」蛋糕(5吋1,580元) 造型令人眼睛為之一亮，以香草海綿蛋糕為基底，蛋糕上舖覆滋味清爽的檸檬葉芒果慕斯和綿密香濃的芒果奶霜，搭配手工熬煮的小金桔芒果果醬，頂部以白巧克力製成的芒果和棕梠葉點綴，充滿夏日風情的造型栩栩如生入口品嘗，愛文芒果的香、甜即在口中縈繞，更品嘗得到泰國青檸葉的獨特香氣和小金桔的酸甜，口味層次豐富、充滿熱帶水果氣息。悶熱的夏日午後最適合享用甜蜜美點。預訂請致電文華餅房 (02) 2715 6789，亦歡迎線上選購，至台北文華東方酒店線上商店 一指下訂。
「夏日芒果季」甜點推薦
戀戀果漾 (5吋1,480元，小蛋糕275元)
以鬆軟帶有獨特香氣的斑蘭海綿蛋糕為主體，中間夾入親手熬煮的芒果果醬和新鮮芒果丁，搭配口感輕盈的香草香緹奶油，頂部再鋪滿香甜誘人的新鮮芒果塊，每一口都能品嘗到濃郁香甜的芒果滋味，是不容錯過的夏日甜點聖品。
夏日風情(5吋1,580元)
以香草海綿蛋糕為基底，層層鋪覆芒果奶霜、小金桔芒果醬與檸檬葉芒果慕斯，芒果的濃郁香氣搭配小金桔的酸甜，口味層次豐富、充滿熱帶水果氣息。
甜蜜香芒(小蛋糕285元)
將具有焦糖香氣的杜絲巧克力慕斯搭配柚子芒果奶霜，香甜滋味帶有芒果果香，濃而不膩。
芒果千層派(280元)
酥脆的千層酥皮填入奶香濃郁、口感輕盈的外交官奶餡，搭配新鮮芒果丁和小金桔果醬，多層次口感令人大大滿足。
芒果丹麥(120元)
酥脆蓬鬆的派皮填入香濃的卡士達與濃醇的百里香杏仁餡，上頭搭配新鮮愛文芒果與百里香，派皮的鬆脆口感和芒果的濃郁果香在口中完美融合。
台北文華東方酒店座落於台北市繁華商業中心與人文薈萃的敦化北路上，這座國際頂級奢華酒店的開幕重新詮釋了國內奢華飯店的定義。酒店擁有全台北市國際星級酒店中最寬敞的客房，303間品味卓絕的客房與套房，以古典雅致融合當代風格的設計理念，提供貴賓極致奢華與舒適的住宿空間。6間風格獨具的餐廳與酒吧，提供創新細緻的豪華美饌；佔地寬廣、極具規模的芳療中心引進集團屢獲殊榮的芳療概念，提供賓客完整的經典療程。此外，氣派非凡的會議及宴會場地，為所有會議活動提供圓滿成功、無與倫比的極致體驗。
