「2020米其林晚餐提案」40年的台菜傳奇 低調但驚豔「明福台菜海產」
已經默默耕耘40多年的老店，以招牌一品佛跳牆威震四方，於今年再度獲得米其林一星的餐廳很低調的位於寧靜小巷內，從最近的捷運民權西路站步行可達，餐廳分兩個時間，非常受歡迎，想來一嚐一定要先訂位才吃得到。
店內就是傳統的台菜餐廳裝潢，很適合團圓聚餐的大圓桌，因為座位數不多非常容易客滿，桌上所需餐具都幫你準備好了，還有吃台菜必備的鐵壺熱茶，看到這裡那股熟悉的味道都飄出來了，而且老闆娘是一位非常有個性的人，聽說她為了服務客人還沒有出席米其林的頒獎典禮呢。
店家必嚐：
一品佛跳牆
招牌一品佛跳牆上桌，很多人都是為了它來明福，一甕沉甸甸的超級有架式，雖然看到佛跳牆的價格會心驚驚，但是湯匙一舀就知道料好實在，有魚翅、鮑魚、雞睪丸、豬腳、筍子，明福的佛跳牆跟傳統的很不一樣，沒有加入芋頭讓湯頭變混濁，看起來很清澈，還多了不一樣的荸薺，喝起來清甜鮮美，滋味豐富多層次，跟平常想像中的佛跳牆完全不同，讓人胃口大開。
鮑魚糯米雞
很受歡迎的鮑魚糯米雞，一整隻雞鋪著一片片厚厚鮑魚，接近一看能見到裡面塞滿了糯米，一上桌還在滾滾沸騰中，非常誘人。糯米已燉煮成跟雞湯融合為一，交織著雞肉的甜與鮑魚的鮮，湯喝起來調味不重，非常甘甜，而且雞肉本身也維持嫩嫩口感，身心彷彿都獲得療癒。
明福台菜海產
電話：02-2562-9287
營業時間：
12:00-14:30、18:00-21:30
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18號之1
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