來到後疫情時代，飲食型態已經開始悄悄起了變化，居家期間的閉關練習下，廚藝廢寶們水準已大幅超前，在家享用彷彿置身在餐廳一般，來到白熱化階段。正統巴蜀麻辣品牌老四川，在大家頻頻敲碗之下，全新上線推出麻辣鴨血/麻辣豆腐獨享常溫包，希望大家能夠在家也能來碗經典熱呼的麻辣一小鍋，同時更以“食驗室“為概念，展開聯乘食物設計碰撞的新”食驗計畫”，將經典老四川巴蜀麻辣鴨血與豆腐，透過食物設計搭配的新創意提案，帶來老四川新風格食尚。
身為老四川忠實熟客的食物設計師陳小曼，在品嚐完經典的老四川獨享麻辣鴨血與豆腐後，立馬觸發開起一連串與品牌的熱烈討論，開始構思著是不是可以做出更多新潮變化的料理，立馬開始翻箱倒櫃把冰箱裡有的食材拽出來，搭配腦海中邊規劃著新麻辣料理，因此「老四川 食驗室」就此開催！
食物設計師陳小曼把以過往跨界料理的經驗想法投入，將老四川招牌麻辣鴨血和豆腐個人獨享包，重組出一連串化學變化，小曼認為料理的共通性裝載的都是生活的一部分，以吃與生活經驗，提供更多的的料理可能性，共推出五款全新食譜，將生活裡喜歡的料理嘗試著設計混搭，發揮”食驗”精神，讓老四川麻辣經典華麗變身，演繹出意想不到的新潮美味。
運用用新穎的烹飪手法加上對食物的創意靈感，傳統韻味與現代的相互碰撞，完美將麻辣鴨血和豆腐融入各項料理，巧妙幻化出美式漢堡、川味麻婆豆腐、更無縫接軌到歐式鹹派與韓風起司部隊鍋，當然也不能少了經典台式手路三色蛋入菜，充分展現老四川巴蜀麻辣經典與新潮食流的撞擊，不論是家庭聚會會是居家獨享，依照各種生活型態，除了獨享經典老四川巴蜀麻辣外，「老四川 食驗室」提供更多新潮創意！
而食驗室裡的元素碰撞是必要存在的，在呈現本次每道新料理，視覺規劃上充分展現，顛覆以往對於麻辣鴨血與麻辣豆腐的既定傳統印象，此次特別由Ordynari People團隊全新規劃主題拍攝，將「老四川 食驗室」的創意提案完整呈現，以新穎明快的節奏與拍攝法呈現老四川新潮料理研究。
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