亞洲烹飪新高峰：MMHG餐飲集團主廚獨家秘製辣醬攜手聖誕慶典

隨著歲末年終的腳步逐漸臨近，MMHG湘樂餐飲集團旗下多家餐廳，攜手呈獻一系列精緻創新的節慶料理，為台灣的飲食文化帶來全新的風味革命。

「MUME」與「COAST」：當代精緻料理的極致演繹

「MUME」和「COAST」餐廳，作為集團的明星店鋪，特別推出以在地食材結合當代烹飪技藝的限定菜單。從2023年12月起，「MUME」將帶來結合現代歐式烹飪與台灣在地食材的特別套餐，而「COAST」則將於特定日期限定推出融合法式與泰式元素的海岸料理，每一道菜餚都是對季節感與味覺平衡的完美詮釋。

 

▲ MUME (MMHG湘樂餐飲集團)

 

▲ MUME 開胃小點 Canape

 

 ▲MUME 蕃茄 薑汁凝乳 羅勒

 

▲ MUME 軟絲 自製香料香腸 紅甜椒

 

▲ MUME Mahi Mahi鬼頭刀

 

▲ COAST (MMHG湘樂餐飲集團)

 

▲ COAST 鰹魚  草莓  羅勒

 

▲ COAST 小卷  南薑  咖哩

 

▲ COAST 羊  南瓜  拉夸

 

「baan Taipei」：慶祝五週年的泰式風味盛宴

「baan Taipei」，由亞洲50最佳餐廳主廚Thitid Tassanakajohn（Chef Ton）與MMHG創辦人林泉共同打造，今年迎來了開業五週年。為慶祝這一里程碑，餐廳特別引進了Ton主廚研發的泰式Suki辣醬，並推出一系列限定菜單，展現出原汁原味的泰國家常菜。

 

▲ MMHG創辦人林泉

 

▲ 由亞洲50最佳餐廳主廚Thitid Tassanakajohn（Chef Ton）與MMHG創辦人林泉共同打造的正宗秘製辣醬「泰式 Suki sauce」

 

▲ baan Taipei (MMHG湘樂餐飲集團)

 

▲ baan Taipei 嫩炒中里肌板條

 

▲ baan Taipei 泰式碳烤肋排

 

「Westwood」：美式料理的創新演繹

位於新竹的「Westwood」餐廳，以其西部沿岸風格料理著稱，為顧客提供一個充滿摩登魅力的用餐空間。12月起，Westwood將全面更新晚間菜單，精選在地永續食材，帶來30多種新料理選擇。

 

▲ WESTWOOD (MMHG湘樂餐飲集團)

 

▲ WESTWOOD 爐烤熟成鴨胸

 

▲ WESTWOOD 炭烤和牛臀

 

▲ WESTWOOD 柚漬蕃茄

 

感受節慶料理藝術的魅力

MMHG湘樂餐飲集團透過這一系列的創新與傳統結合，不僅提供了一場味覺上的盛宴，更是對飲食文化的一次深刻致敬。在這個聖誕新年季節，不妨來到MMHG的餐廳，親身體驗這一場獨一無二的料理藝術之旅。

 

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