被譽為「亞洲酒吧最高殊榮」的「亞洲 50 大酒吧 Asia's 50 Best Bars」自 2016 年首次舉辦至今已經第五屆了!而今年 2020 的亞洲 50 大酒吧獲獎名單已經於 5/14 正式揭曉。上一篇為大家帶來第43~50名的酒吧,接下來要介紹的是第35~42名!
NO.35 #The Pontiac:Hong Kong
這間位於陡直的奧卑利街的酒吧呈現邋遢破舊的美式風格,就算搬到紐約市中心也絲毫不會格格不入。到了午夜時分,幾位調酒師跳上櫃檯,開始將Becherovka苦酒灌入客人口中,而足可媲美《女狼俱樂部》女主角的調酒師則令人更難抗拒。
NO.36 #Hope & Sesame:Guangzhou, China
廟前西街的路牌後看見一間不太顯眼的冰室,後面藏著的這間酒吧「庙前冰室Hope & Sesame」。液體澄清、二次蒸餾、低溫慢煮等技術融合於調酒之中,只為了發掘更多美味的調酒。
NO.37 #Junglebird:Kuala Lumpur, Malaysia
熱帶風情濃厚的復古酒吧,以經典調酒酒譜「Junglebird」為名。
NO.38 #The Odd Couple:Shanghai, China
Shingo Gokan,這位攬獲2017年Tales of the Cocktail雞尾酒精神大獎個人超高榮譽,與業界大師Steve Schineider共同開的80年代復古酒吧,卻揉合現代新潮元素進調酒之中。
NO.39 #Bar Trench:Tokyo, Japan
在這正式中帶有玩心的空間,可以品嚐出酒是種能夠豐富人生的文化飲料。加上店裡酒藏許多珍稀的香料酒,可以特調出有各種故事的雞尾酒,因此相當受到歡迎。尤其是日本少見的苦艾酒,就算是國內難以入手的種類也相當齊全。
NO.40 #Sidecar:New Delhi, India
印度現代酒吧,時常舉辦同歡活動。除此之外,酒吧融合許多印度風情特色的餐點以及調酒,充分表現亞洲情調。
NO.41 #Bar Orchard Ginza:Tokyo, Japan
位於東京公寓內的英式風格酒吧,由一對夫妻主理,有各式特色調酒,並且以新鮮水果入酒。
NO.42 #The Curator:Manila, Philippines
如果你想要尋找馬尼拉最棒的雞尾酒吧,可以試試The Curator Coffee & Cocktail。白天是一家咖啡店,晚上是雞尾酒吧。這裡提供11種雞尾酒,價格都在450比索以上,但是你可以隨時添加你想要的東西。如果問起這家酒吧暢銷品是什麼,他們一定會回答你:「什麼都暢銷」!