搜尋結果: MUME
- 突破界限：MUME摩登料理再創佳績，橫掃亞洲50大餐廳排行榜！
- infoHIM / BEEMEN TEAM 2024/03/26 21:00
- 在亞洲50大最佳餐廳的舞台上，MUME與林泉主廚的名字再次響亮，憑藉對食材深度的挖掘和創新料理的熱情，將台灣美食推向世界舞台。
- 亞洲烹飪新高峰：MMHG餐飲集團主廚獨家秘製辣醬攜手聖誕慶典
- infoHIM / BEEMEN TEAM 2023/12/11 13:00
- 由主廚林泉（Richie Lin）所創辦的MMHG湘樂餐飲集團，旗下餐廳「MUME」、「COAST」以當代精緻料理融合在地食材，分別推出冬季限定菜色及節慶特別菜單
- 「晶華美食到你家」線上客座主廚再出招 Richie Lin 端出南洋風格家宴與饕客在家同歡
- infoHIM / BEEMEN TEAM 2022/04/26 13:00
- 「晶華美食到你家Take Regent Home」美食外帶外送平台繼三月份邀請米其林主廚-李皞客座，推出期間限定的療癒美饌之後，4月29日將隆重介紹第二位線上名廚登場，此次邀請到MMHG集團（MUME Hospitality Group）創辦人--林泉(Richie Lin)藝烹四道式「Regent x Richie Lin星級名廚外帶分享餐」，4月29日到5月1日連續三天接受預訂，晶華會APP會員則可提早於4月27日在APP中搶先下訂。可供四人分享的南洋風格家宴是由主廚酸辣海鮮沙拉、爐烤干貝拜擁火腿玉米天鵝絨湯附布里歐麵包、南洋秘製醬烤肋排和泰式奶茶白巧克力起司蛋糕組成，原價4,980元、快閃限定每套3,680元，取餐日至5月6日，活動期間正值母親節前夕、為人子女可輕鬆在家陪媽媽過個美味假期。
- 【觸mii】米其林美食當如是！台北MUME餐廳冬季菜單愈做愈Fine
- 蜂編 2021/01/17 18:00
- 〈MUME〉的菜確實「愈來愈Fine」，從開幕之初的3位主廚聯合創作到現今一人獨挑大樑，林泉得得更完整且具體的「做自己」，透過味道精準、呈盤華美的菜餚，傳遞他對美食的體悟。而現今〈MUME〉的菜餚更加耐人尋味，不僅是更多「體現在地」、更多的「細節掌握」，更精準的「風味組合」，最讓食饕激賞的則是菜餚中內蘊的「與眾不同」。
- 「2020米其林晚餐提案」不只是米其林還蟬聯亞洲50大最佳餐廳的歐式創意料理「MUME」
- 蜂編 2020/09/04 18:00
- 大家有遇過規矩很多的店家嗎？相比較高級的餐館需要分刀叉怎麼擺放等等，複雜的程度不輸給數學的難題，可是有家店就算規矩再多，還是好吃到每天都滿滿的人潮。
- 「2020台北台中米其林指南」 台北台中共收錄30家：就讓我們來看看這美食聖經的完整名單
- 派編 2020/08/24 21:30
- 擁有美食聖經的米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，而他的評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。評鑑以城市為單位，受評餐廳必須有接受一般顧客用餐，若是只接熟客或特定顧客的會員制餐廳則無法列入評鑑範圍以內，就讓我們來說說這三種星等的差別吧！首先是獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星則為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。當然除了三個星等評價之外，米其林另外還有「必比登推介」（Bib Gourmand），推薦價格較為平民化的餐廳，甚至是街頭小吃也不妨可以試一試。