「丘香Sake Bar」像家一樣的清酒酒吧，把喝清酒成為一種日常

夜晚，信義安和林立的酒吧各個張開雙臂，迎接即將上門的酒客，而在熱鬧繁華的氣氛中，丘香Sake Bar彷彿獨立於世。對於日式酒吧有著什麼樣的想像，祭典旗幟、門簾、還是特別的酒杯設計？來到丘香Sake Bar，滿足不了大家原本的想像，卻多了像家一樣的感受。

 

 

 

近年來台灣人對於清酒接受度漸漸提高，也有不少清酒酒吧開張，丘香Sake Bar正是其中一員，沒有醒目搶眼的招牌，但還是有不少酒客為了丘香Sake Bar的清酒前來，走進丘香Sake Bar，沒有想像中的日式風格擺設，台灣人兒時記憶的磨石子地板與吧檯桌面、歐式的吊燈擺設、日系的小掛布，丘香Sake Bar跳脫日式清酒酒吧的框架，打造放鬆自在的「家」，讓喝清酒成為一種日常。

 

 

 

丘香Sake Bar主旨不在提供多名貴的清酒，而每一杯清酒都有屬於自己的獨特韻味，除了純飲清酒外，丘香Sake Bar還提供了清酒調酒，不常接觸清酒的人絕對沒想到清酒可以拿來做基底變成調酒吧！揉和清酒原先風味，並加上其他元素，讓清酒能有更多變化及性格

 

 

秋香

秋香是溫暖的木質調、是秋收的原物料、是老派的美好。選用春鶯囀純米做秋香基底，從米麴風味出發，加入醃漬大根的酸，混合SKINOS的樹脂口感，口中是接骨木花的甜，鼻腔裡是炙燒後的樟木香在蔓延，讓風味昇華。

 

 

春香

以三諸杉辛口特別純米做為春香的基酒，在濃醇的酸度和直球般的厚實旨味中，搭配上滿滿花香且似香檳的ITALICUS。還有溫和的椰子乳香，茉莉花的茶糖與一抹辛辣。

 

 

丘香Sake Bar舉辦過「熱熱喝快快好」、「一口黑輪一口清酒」、「壽司●清酒●攝影

」、「SHOT & TAPAS! 」等活動，在趣味十足的活動中探索清酒的各種可能性。

 

 

丘香Sake Bar提供一個像家一樣的飲酒空間，提供不同清酒的味蕾感受，對清酒接觸不多的酒客們也別擔心，丘丘香Sake Bar會向你熱情分享。回家前來趟丘香Sake Barr，感受這裡的溫暖和清酒韻味。

 

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店家資訊

 

 

丘香Sake Bar

電話：02-2755-5213

營業時間：

週日到週四 19:00-12:00

週五與週六 19:00-01:00

週一 公休

地址：106台北市大安區信義路四段132號

 

 

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