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酒精催化加上海鮮加持,絕對讓你度過美好夜晚:第一間迴轉餐酒品牌「樂鮮Sushi bar」 2022年元旦隆重開幕,精彩看點編輯搶先帶你看!

酒精催化加上海鮮加持,絕對讓你度過美好夜晚:第一間迴轉餐酒品牌「樂鮮Sushi bar」 2022年元旦隆重開幕,精彩看點編輯搶先帶你看!
暮夜微醺 你有想過小酌時刻也能吃到迴轉壽司嗎?大家從小到家的好夥伴,爭鮮迴轉壽司,如今也推出全台第一個以迴轉台為主題的餐酒館啦!在這邊不僅能吃到有別於爭鮮的各式精緻下酒美食,還能品嚐到冠軍調飲。大海的鮮甜與酒精碰撞出全新滋味,貼心提醒,大家理性飲酒,可別喝醉跑到迴轉台上被別人撿走啦~今天派編就帶各位搶先嚐鮮,一起來看看有哪些看點吧!

你有想過小酌時刻也能吃到迴轉壽司嗎?大家從小到家的好夥伴,爭鮮迴轉壽司,如今也推出全台第一個以迴轉台為主題的餐酒館啦!在這邊不僅能吃到有別於爭鮮的各式精緻下酒美食,還能品嚐到冠軍調飲。大海的鮮甜與酒精碰撞出全新滋味,貼心提醒,大家理性飲酒,可別喝醉跑到迴轉台上被別人撿走啦~今天派編就帶各位搶先嚐鮮,一起來看看有哪些看點吧!

 

 

在樓下的時候就被上樓的旋轉樓梯吸引目光,光亮的招牌彷彿在向路過的大家招手,期待你進來共譜一場酒精與美食的協奏曲。爭鮮餐飲第七個品牌「樂鮮SUSHI BAR」,是全台第一個以迴轉台為主題的餐酒館,由2017 JIAC日本國際料理大賽金牌VINCENT與英國米其林一星餐廳POLLEN STREET SOCIAL副主廚潘匡浥,以及冠軍調酒師駱威宏KEVIN LUO三位料理菁英共同監製,推出8個系列匯集73種華麗生食、精緻熟食、異國料理、酒精飲品。

 

 

室內設計與「向室製作」一同合作,運用曲線呼應迴台的流線設計,營造視覺上的柔和美感,階段性燈光層次堆疊凝聚客人用餐氛圍,翻轉大眾心中既定的迴轉壽司印象,更是聚餐小酌新選擇,邀請全國美食吃貨相約到「樂鮮SUSHI BAR」來一場微醺體驗。將經典迴轉台晚美融入在具有現代感的陳設中,完全沒有衝突感的設計讓人驚呼「原來迴轉台也能這樣結合!」

 

 

 

座位上如同大家平常去爭鮮時會看到的沙發座位,但是沙發與燈具在挑選與設計上都時尚感滿滿,有別於一般酒吧昏暗的感覺,「樂鮮 SUSHI BAR」營造出了暖黃的溫馨感。沙發小區也讓人有小包廂的感覺,三五好友一起來這邊可以盡情暢聊,同時也享有一些隱私,座位上寬敞舒適,光線明亮不會過於昏暗可說是非常適合約會、聚會的地方。

 


餐點分為迴台、開胃小食、生食、烤炸物、主食、甜點、飲品、雞尾酒和其他佐餐酒水,客人可以隨意搭配喜愛的飲品與餐點相輔相成,滿足口腹之慾。迴台區收錄26款手作海陸餐點,以40元/綠盤、60元/黑盤、80元/金盤區分,從創意壽司、刺身到下酒小食,口味精緻多變,再點一支白酒更能輕鬆享受慵懶、自在的用餐時光。迴轉台上的料理在爭鮮其他品牌都吃不到!專屬的精彩饗宴只能在這裡擁有。

 

 

除了爭鮮無可挑剔的鮭魚類生食,習慣以熟食暖胃的饕客推薦品嚐開胃菜「享蒜奶油蛤蠣」,奶油加上洋蔥與大蒜,奶油的膩口被隔離的鮮美沖淡,帶出了奶香與鹹香完美的融合,其香氣四溢、份量適中,最適合搭配Asahi生啤酒療癒一番,可說是最棒的下酒菜之一。還有炸物類也完全不馬虎,其中一定要嘗試「酥炸鮭魚串」可說是顏值與口味兼具。

 

 

即使是壽司店起家,「樂鮮 SUSHI BAR」的肉類料理也絲毫不遜色,多層次的料理手法帶你進入另一場味覺盛宴。主廚推薦:東京風炸牛肉佐無花果醬、舒肥法式羊排佐紅酒醬、印度咖哩醬烤餅,三款截然不同烹飪手法各有獨特的異國滋味,特調醬汁更為主食材畫龍點睛、豐富味蕾,驚喜層次感盡在不言中。今天特別嘗試了「東京風炸牛肉佐無花果醬」特殊的酥炸外皮與香料完美融合,是到讓人印象深刻的創意料理。

 

 


當天我們除了品嚐以上熱食以外,還有視覺與味覺都超具衝擊性豪華海鮮塔!剛上桌的時候視線不僅被乾冰效果擄獲,份量也是給好給滿,點這盤絕對超有面子。不只有面子,裡子也顧到!除了超豐盛的貝類,其中超大生蠔不只肉質飽滿鮮嫩,吃進口中完全沒有任何腥味,只有來自大海的鮮甜多汁。完全超乎意料的表現讓大家都留下了深刻的印象。在這裡吃飽、喝好還能補身體啦!

 

 

在酒品方面,特別聘請2019年百加得傳世雞尾酒大賽(Bacardi Legacy Cocktail Competition)台港澳冠軍駱威宏Kevin Luo擔任樂鮮Sushi bar調酒顧問,特製六款完美比例的冠軍調飲,全台獨家獻給爭鮮粉絲。當天駱威宏Kevin Luo現場示範了「武士魂」與「漫遊大阪城」兩款冠軍飲品,層次豐富的口感搭配清新脫俗的外觀,各位千萬不要錯過!如果是不想喝酒的朋友,也有多款無酒精調飲可做選擇喔!

 


其中帶有薄荷香氣風味類似無酒精Mojito的「清秀佳人Mint Tea Soda」,用蜂蜜平衡檸檬酸感,少了酒精催化更顯清新酸甜;另一款酒精調飲「武士魂Bushido」使用日本人最愛喝的Johnnie Walker黑牌威士忌與紫蘇梅酒調和的Whisky Highball,象徵酒桌上不屈饒武士精神,引領大家走進Kevin Luo獨創調飲的迷人高度。

 

 

 

如果你對酒精味道較敏感,派編特別推薦「漫遊大阪城」以清酒作為基底,加入伯爵茶以及酒釀,看似衝突的搭配卻造就了潤滑又柔和的口感。伯爵茶的清香溫潤了酒釀的甜香,整杯調酒香氣迷人,而且很滑順好入喉,甚至會讓你有在喝多多綠的錯覺,絕對是讓人驚艷的組合!

 


整體用餐體驗除了室內裝潢舒適、氣氛十分好以外,連餐點與飲品也完美呈現。「樂鮮 SUSHI BAR」最後點餐時間到半夜兩點,如果想要邊小酌邊吃上豪華海鮮,這邊絕對是高CP值的選擇!

 


 

 

精彩開幕四大活動自耶誕節起一路至2022/1/30,內容如下:

 

  • 「耶誕狂歡」:12/24-25用餐穿著紅色或綠色應景服飾及配件,出示於店內拍照打卡證明,即贈送法式洋蔥湯乙份(原價120/份)。
  • 「跨年嗨趴」:12/31至2022/1/1凌晨3點前,指定紅白酒均一價999元/支;調酒第二杯半價;點舒肥法式羊排送指定調酒3選1(原價260元/杯) 。
  • 「開幕慶」:2022/1/1~1/3穿著樂鮮Sushi bar主題色(金或藍)服飾或配件,於店內拍照打卡即贈法式洋蔥湯乙份;消費滿千至Google評論,可兌換指定人氣壽司3選1;啤酒買1送1(原價180元/杯)。
  • 「樂鮮月」:2022/1/4~1/30連4週主廚推薦菜享8折優惠;每日有龍蝦爭霸戰遊戲,獲勝者贈價值799元火焰焗烤龍蝦;週一至週五晚間7點前Happy Hour,指定調酒第二杯半價;指定紅白酒均一價999元/支。

 


 

樂鮮SUSHI BAR


地址:台北市中山區長春路40號2F

電話:(02)2511-5598
營業時間:MON-SUN 16:00-03:00(最後點餐02:00)
爭鮮官網:HTTPS://WWW.SUSHIEXPRESS.COM.TW/NEWS
爭鮮臉書:HTTPS://REURL.CC/EEMMML
(爭鮮保留隨時調整及變更活動內容之權利)

 

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