搜尋結果: 李皞
- 「TIPSY Sparrow」開幕！米其林星廚與冠軍調酒師打造信義區最新餐飲潮點
- infoHIM / BEEMEN TEAM 2024/05/21 11:00
- 台北寒舍艾美酒店全新餐飲品牌「TIPSY Sparrow」正式登場，由米其林一星主廚李皞與冠軍調酒師余瀚為攜手，帶來融合美法風味的現代料理與創意調酒，讓信義區的上班族和觀光客擁有全新美食饗宴。
- 「晶華美食到你家」客座主廚第三波 米其林星級餐廳「T+T」雙主廚加持 令人驚豔的「小食」盛大上桌
- infoHIM / BEEMEN TEAM 2022/06/13 17:00
- 「晶華美食到你家」疫情期間火力全開，持續為宅食經濟提供多元化的美食選項，6月15日公布第三波客座主廚名單，此次邀請到台北市美食界公認最難訂位的米其林一星餐廳《T+T》創辦人兼主廚蔡元善、以及該餐廳另一位擅長法國料理的港籍主廚古俊基助陣，兩人四手與晶華酒店共同譜出「Regent x T+T 米其林亞洲風味美饌聯名套餐」，6月15日至6月25日接受預訂。可供四人享用的餐點內容包括龍蝦海鮮叻沙、慢燉牛舌水煎包、松露油封鴨腿胡椒餅、炭烤鳳梨布瑞塔起士、爐烤嫩雞荷葉飯、招牌鹹蛋芋泥球、以及主廚特製菠蘿包，原價4,280元、快閃限定每套2,980元，取餐日6月17日起至6月26日止。
- 「晶華美食到你家」線上客座主廚再出招 Richie Lin 端出南洋風格家宴與饕客在家同歡
- infoHIM / BEEMEN TEAM 2022/04/26 13:00
- 「晶華美食到你家Take Regent Home」美食外帶外送平台繼三月份邀請米其林主廚-李皞客座，推出期間限定的療癒美饌之後，4月29日將隆重介紹第二位線上名廚登場，此次邀請到MMHG集團（MUME Hospitality Group）創辦人--林泉(Richie Lin)藝烹四道式「Regent x Richie Lin星級名廚外帶分享餐」，4月29日到5月1日連續三天接受預訂，晶華會APP會員則可提早於4月27日在APP中搶先下訂。可供四人分享的南洋風格家宴是由主廚酸辣海鮮沙拉、爐烤干貝拜擁火腿玉米天鵝絨湯附布里歐麵包、南洋秘製醬烤肋排和泰式奶茶白巧克力起司蛋糕組成，原價4,980元、快閃限定每套3,680元，取餐日至5月6日，活動期間正值母親節前夕、為人子女可輕鬆在家陪媽媽過個美味假期。
- 「2020台北台中米其林指南」 台北台中共收錄30家：就讓我們來看看這美食聖經的完整名單
- 派編 2020/08/24 21:30
- 擁有美食聖經的米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，而他的評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。評鑑以城市為單位，受評餐廳必須有接受一般顧客用餐，若是只接熟客或特定顧客的會員制餐廳則無法列入評鑑範圍以內，就讓我們來說說這三種星等的差別吧！首先是獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星則為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。當然除了三個星等評價之外，米其林另外還有「必比登推介」（Bib Gourmand），推薦價格較為平民化的餐廳，甚至是街頭小吃也不妨可以試一試。