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微醺中感受匠人工藝,臺虎精釀聯手日本百年職人「福島大堀相馬燒」發表「福虎添藝」,陶器啤酒杯、聯名啤酒純粹上市

微醺中感受匠人工藝,臺虎精釀聯手日本百年職人「福島大堀相馬燒」發表「福虎添藝」,陶器啤酒杯、聯名啤酒純粹上市
酒精生活 由臺、日兩地,釀酒、陶藝職人與製作企劃團隊耗時近一年的企劃,微醺流動間體驗台日交流。

日本傳統匠人技藝的細膩情感,總是令人著迷且回味無窮,微醺同時感受文化流動!由日本經濟產業省推動、協助福島縣企業再建的專案組織「FUKUSHIMA MIRAI CHALLENGE PROJECT」為首,邀集臺虎精釀與四間在日本311大地震後重啟窯業的福島大堀相馬燒窯廠合作,以「器皿 x 啤酒」的飲食文化交流為概念,「福虎添藝」由臺、日兩地,釀酒、陶藝職人與製作企劃團隊耗時近一年的企劃,如今終於上線。

 

 

職人匠心獨具「福虎添藝」 陶器啤酒杯

福虎添藝」陶器啤酒杯由福島縣 白河市的 IKARIYA (いかりや商店)、福島市 KYOGETSU (京月窯)、以及同樣位於郡山市的 ASAKANO(あさか野窯)、SUETOKU(陶徳窯)四間窯場生產開發,特別採用大堀相馬燒特色之一,「雙層構造」作為基本結構,讓杯子不僅具有保冷、保溫的特性,還能讓啤酒保持長時間的美味。

外型以臺虎精釀 logo 葫蘆造型為發想,圓潤的外觀可愛、又討喜,圓弧略帶縮口的外型曲線,啤酒倒入杯內,還能凸顯酒款香氣,增添啤酒品飲的樂趣;杯子的紋路設計,取自象徵大堀相馬燒「奔馳的馬(鬃毛)」與臺虎精釀的「虎」紋, 外觀則以各窯場獨有的釉色詮釋,寓含共同奔向未來的意念。有別於大量生產、開模的器皿,大堀相馬燒的陶藝作品,皆由職人們一個個手捏、塑形、拉胚,再逐一上釉藥,全程手工生產製作,開片(裂紋)、釉色、大小有些微差異,展示著每件作品絕無僅有的細緻美感。

 

向福島致敬「福虎添藝」聯名啤酒

福島縣物產豐饒,不但有日本水果王國之美譽,多年連霸日本清酒全國新酒評鑑會金賞,是日本清酒的重鎮,透過此次合作,臺虎特別以福島廣受注目的日本清酒作為靈感,向福島致敬。以啤酒釀造跨領域挑戰清酒製程,絕非容易,為了呈現清酒特有的甘醇稻米香,釀酒師在原料上特別費心,選用優質臺東池上米入酒以及日本米麴入酒,釀造出這款純天然發酵、中段則有來自酵母的獨特水果酯香,再以輕盈的麥芽甘味清爽收尾,層次繽紛而不膩口的酒款,展現此次與大堀相馬燒合作匠心獨具精神!

小編也搶先為大家試飲, 若是要給這隻啤酒三個形容詞會是「純粹、甘美、順口」,以米入酒帶出清酒非常乾淨的靈魂,口感輕盈同時又蘊含濃厚香氣,果香豐富卻不過於膩口,小口淺嚐到大口品飲都富含不同樂趣,在不知不覺中微醺酒意找上門來,不管是三五好友聚會聊天,或是獨自在家品飲都相當合適。

酒標設計,以這次聯名啤酒杯的釉色為底,推出四款窯場專屬設計,輔以各窯場印章,以及臺虎別具巧思的葫蘆落款,搭配著「福虎添藝」陶器啤酒杯,緩緩喝上這杯啤酒,恍如置身於日本溫泉旅館,感受和式微醺浪漫,「福虎添藝」四款陶器啤酒杯、聯名啤酒將在2 月 25 日起於臺虎精釀直營門市販售。
 

【 啜飲室 大安 「福虎」入室 - 福島下酒菜企劃】

「今晚要不要晚酌一下?」延續著「福虎添藝」企劃之臺、日飲食文化交流,啜飲室大安於 2/25 - 3/6 期間推出數款期間限定的福島傳統風味小食,邀請大家下班、回家前,小吃、小喝一杯,一起體驗日式愜意的晚酌風情,本次的風味小食相當有誠意!與啤酒相互搭配之下更顯兩者本身性格,活動期間購買「福虎添藝」聯名啤酒或陶器啤酒杯,及搭贈福島風味小食冷、熱各一款。

 

 

 

 

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