金氏世界紀錄再破！地獄廚神與TikTok網紅Nick DiGiovanni共同製作出最巨大的威靈頓牛排！

在烹飪界裡，挑戰創新總是能引起人們的矚目，這回我們要分享的故事就是地獄廚神Gordon Ramsay聯手TikTok明星Nick DiGiovanni，成功打破吉尼斯世界紀錄，創作出重達一個八歲男孩的巨大威靈頓牛排。

這道超大號的威靈頓牛排，利用地獄廚神Ramsay的招牌食譜製作而成，總重量高達25.76公斤（56.79磅），而一道正常大小的威靈頓牛排大約只有1.42公斤（3.13磅）。

這次的創舉是為了慶祝Nick DiGiovanni的YouTube訂閱數突破1000萬，他以製作這道巨大的鹹派來向粉絲們表達謝意。DiGiovanni已經在食物相關的世界紀錄上有多次突破，而這次他更是貼出了他與Ramsay共同製作這道巨大威靈頓牛排的全過程視頻。

這道巨大的威靈頓牛排用了18公斤（40磅）的牛肉，一開始，兩位主廚會先撒上肉膠以保持牛肉的形狀，接著再用吹風槍進行烘烤。然後他們用大畫筆刷上芥末，再加上數層的火腿，最後包裹上經過混合蘑菇、洋蔥和香草打成的醬（duxelles）和酥皮，就可以上烤箱烹飪了。

在這期間，Ramsay也提供了一些製作建議，他告訴DiGiovanni：“首先，我們得先烤出顏色，沒有顏色就沒有味道。然後再加上duxelles，火腿，可麗餅，最後當然是那美味的酥皮。”

當這道威靈頓牛排烹飪完成，並搭配上地獄廚神的特調醬汁後，Ramsay稱讚這塊巨大的威靈頓牛排“美味絕倫”。他在視頻中說：“看看這東西...它真的太美了。”

其他的TikTok大廚Max the Meat Guy、Guga Foods以及The Golden Balance也都出手相助，他們一起切火腿，以低溫慢煮的方式烹飪牛肉至五分熟，然後將其全都包在一塊大酥皮中。

金氏世界紀錄的裁判Andrew Glass現場監察記錄，並確認這道威靈頓牛排的重量已經超過了最低的20公斤（44.09磅）標準。在得知這個消息後，Ramsay興奮地將Glass舉在肩上旋轉，然後尖叫著：“我愛你”。

這次的挑戰是DiGiovanni自2021年以來的第八次破世界紀錄，這也讓他在TikTok上的追蹤人數超過了1100萬。他之前的世界紀錄包括創造出最大的蛋糕棒、最大的壽司卷，以及24小時內最大的火雞捐贈，而他也打破了Ramsay的10磅魚最快剁骨的紀錄。

We broke a Guinness World Record! @GordonRamsay pic.twitter.com/vYwxuJMT07
— Nick DiGiovanni (@NickDiGiovanni) June 10, 2023

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