舌尖上的文化交流：美國預計跟隨韓國步伐設立“Kimchi Day”
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向深植美國社會的韓裔移民致敬，美國國會將投票決定是否將11月22日正式定為“Kimchi Day”，同步彰顯這道韓國傳統美食的獨特魅力。
隨著韓國美食在全球的流行，韓國泡菜（Kimchi）已經成為許多人餐桌上不可或缺的一部分。早在2020年，韓國泡菜協會就已經將每年的11月22日定為「Kimchi Day」，以此來慶祝這一具有豐富歷史和文化意義的美食。如今，美國也有望跟進這一趨勢，讓「Kimchi Day」跨越國界，成為一個國際性的慶典。
近日，美國眾議院提交了一份相關法案，希望能夠將11月22日正式定為美國的「Kimchi Day」。這份法案由美洲韓人移民史博物館起草，並得到了多位韓裔眾議員的大力支持，其中包括金映玉（Young Kim）、朴銀珠和金安迪等重量級人物。
這些提案者表示，通過設立「Kimchi Day」，不僅能夠紀念和表彰韓裔移民近百年來對於美國社會的巨大貢獻，同時也能夠增進美國民眾對於韓國文化的了解和興趣。他們在提案中詳細介紹了Kimchi的歷史、文化和營養價值，並強調了這道美食在2013年被聯合國教科文組織認定為人類非物質文化遺產，這不僅是對Kimchi的一種肯定，也是對韓國文化的一種認可。
據悉，這份提案將於12月6日提交全體會議進行投票，屆時預計將能夠順利通過，使「Kimchi Day」正式成為美國的國定紀念日之一。
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